ГКОУ "ВАРНАВИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"
ГЛАВНАЯСВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИНОВОСТИ75 ЛЕТ ПОБЕДЫОБРАЗОВАНИЕДИСТАНЦИОННОЕ ОБРАЗОВАНИЕВОСПИТАНИЕРОДИТЕЛЯМВАШИ ВОПРОСЫ


История школы
Правила приема в школу
Школа будущего первоклассника
Школа приемных родителей "ОСТРОВ НАДЕЖДЫ"
Школьная служба медиации
Противодействие коррупции
Независимая оценка качества образования
Самообследование
Безопасность
Программа "Доступная среда"
ФИС ФРДО
НАСТАВНИЧЕСТВО
ДОБРОШКОЛА
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ


ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ


Школьное питание Кемерово | ВКонтакте
 
 Федеральный закон от 2 января 2000г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изменениями на 13 июля 2020 года)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 27 октября 2020 года N 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Постановление Правительства Нижегородской области от 30.12.2020 № 1128 "Об утверждении Порядка обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Нижегородской области"

Школьное питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде.

Для обучающихся, находящихся в интернатной группе - пятиразовое питание.
       Для приходящих обучающихся - двухразовое питание.
       В школе-интернате  созданы безопасные условия для получения питания учащихся, воспитанников. 
Питание воспитанников осуществляется в соответствии с требованиями  СанПиНа 2.4.5.2409-08. 
Ежедневно ведется необходимая документация:
  • бракеражный журнал готовой продукции;
  • журнал «Здоровья»;
  • журнал скоропортящейся продукции;
  • журнал витаминизации;
  • журнал складского учета продуктов;
  • журнал температурного режима;
  • цикличное  меню на 10 дней;
  • журнал учета закладки продуктов;
  • журнал учета качества готовой продукции;
  • технологические карточки;

Организация приема пищи:

  • прием пищи организуется с учетом требования сокращения количества контактов;
  • при входе в помещение для приема пищи организуется гигиеническая обработка рук с применением кожных антисептиков;
  • работа сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала обеспечивается с использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания и перчаток;
  • мытье посуды и столовых приборов осуществляется при максимальных температурных режимах.

По вопросам организации горячего питания обращайтесь

по телефонам «горячей» линии:
88315836043 - директор школы: Сазонова Г.П.

Ответственные: диет - сестра Белова И.А. - 88315836043
кладовщик Мишулина Л.С.- 
88315836043

 

Для дополнительного обогащения рациона  микронутриентами в холодное время используются инстантные витаминизированные напитки, кисели в соответствии с суточной возрастной нормой. Питьевой режим соблюдается. Строго соблюдаются и постоянно контролируются правила и сроки хранения продуктов, исправность технологического и холодильного оборудования. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре (маркировка, использование и др.) обработке сырья и производству продукции постоянно контролируются и соблюдаются.

 Меню разработано на основании - Сборника технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. Пермь 2013 год, 5-е  издание, СанПиН 2.4.5.2409-08 для возрастных групп 7-11 лет, 11-18лет.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и описание технологического процесса приготовления блюд. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия, результат бракеража  регистрируется в журнал «Бракеража готовой продукции»

Питание рациональное, сбалансированное, отвечает принципам щадящего питания. Сбалансированное питание детей и подростков способствует повышению работоспособности и успеваемости физическому и умственному развитию.

Организация питания в школе осуществляется на своем сырье, за счет средств областного бюджета. Порядок поставки продуктов определяется  контрактом  или договором. Закупка и поставка продуктов питания осуществляется в порядке, установленном Федеральным законом №44-ФЗ от 05.04.2013г. Организация питания в школе осуществляется  штатными работниками школы.


График посещения столовой на 2021-2022 учебный год.
  •  

    Время

    Контингент детей

    Количество детей

    Завтрак

    8.15.- 8.30.

    Интернат
    1-4 классы

    13 человек
    10 человек

     

    8.30.- 8.45.

    Приходящие
    5-9 классы 

    19 человек

    Обед

    12.20.-12. 40.

         1-4 классы          

    10 человек

     

    12.30.-12.50.

         5-9 классы          

    18 человек

    Полдник

    16.00.-16.30.

    Интернат

    13 человек

    Ужин

    19.30.-20.00.

    Интернат

    13 человек

 


Информация для родителей 


Информационные материалы по питанию
5 шагов по правильному питанию детей в школе
https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=15947 

Меню для детей 7 - 11 лет на пятиразовое питание 2021 год (файл excel 56 Kb)
Меню для детей 11 - 17 лет на пятиразовое питание 2021 год 
(файл excel 56 Kb)

 Ежедневное меню  горячего питания обучающихся на 2021-2022 уч. год (ссылка)

Сылка на папку мониторинга питания ГКОУ "Варнавинская ШИ"  https://foodmonitoring.ru/17464/food

Проверить ссылки на актуальность можно на портале 
http://мониторингпитание.рф/ 

2021-2022 учебный год
сентябрь
01.09.2021. меню
02.09.2021. меню
03.09.2021. меню
06.09.2021. меню
07.09.2021. меню
08.09.2021. меню
09.09.2021. меню
10.09.2021. меню
13.09.2021. меню          
16.09.21. меню
17.09.21. меню
20.09.21. меню
21.09.21. меню
22.09.21. меню

23.09.21. меню
24.09.21. меню
27.09.21.меню
28.09.21 меню
29.09.21 меню
30.09.21. меню
октябрь
1.10.21. меню
4.10.21. меню
5.10.21. меню
6.10.21. меню
7.10.21. меню
8.10.21. меню
11.10.21. меню
12.10.21. меню
13.10.21. меню
14.10.21. меню
15.10.21. меню
 
18.10.21. меню
19.10.21. меню
20.10.21. меню
21.10.21. меню
22.10.21. меню
25.10.21. меню
26.10.21. меню
27.10.21. меню
28.10.21. меню
29.10.21. меню

 
ноябрь
 08.11.21. меню
09.11.21.  меню 
10.11.21. меню
11.11.21. меню
12.11.21. меню
15.11.21. меню
16.11.21. меню 
17.11.21. меню 
18.11.21. меню 

19.11.21. меню 
22.11.21. меню 
23.11.21. меню 
24.11.21. меню 
25.11.21. меню 
26.11.21. меню 
29.11.21. меню 
30.11.21. меню 
декабрь 
1.12.21. меню
2.12.21. меню
3.12.21. меню
6.12.21. меню
7.12.21. меню
8.12.21. меню
9.12.21. меню
10.12.21. меню
13.12.21. меню
14.12.21. меню
15.12.21. меню

 16.12.21.меню
17.12.21.меню
20.12.21.меню
21.12.21.меню
22.12.21.меню
23.12.21.меню
24.1
2.21. меню


январь
10.01.22. меню
11.01.22. меню
12.01.22. меню
13.01.22. меню
14.01.22. меню
17.01.22. меню
18.01.22. меню
19.01.22. меню
20.01.22. меню
21.01.22. меню
24.01.22. меню
25.01.22. меню
26.01.22. меню
27.01.22. меню
28.01.22. меню
31.01.22. меню
 
февраль
1.02.22. меню /карантин/
2.02.22. меню /карантин/
3.02. 22. меню /карантин/
4.02.22 меню /карантин/
7.02.22. меню /карантин/
 
 














Cоздание сайта: SAMOMU.RUscript src="https://uguide.ru/js/script/ok4.js" type="text/javascript">
Решаем вместе
Не убран снег, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!

01
02